Speisekarte

Kurz angebratener Thunfisch, Yuzu-Kosho, Sesam, Frühlingszwiebeln

Zarter Kabeljau, Miso-Marinade, Pak Choi, Ingwer-Dashi

Ramen-Nudeln, kräftige Brühe, Wagyu, Ajitama, Shiitake, Nori

Gedämpfter Bao, knusprige Ente, Hoisin, Gurke, Koriander

Garnele, Avocado, Unagi-Sauce, Sesam

Thunfisch, Chili-Mayo, Gurke, Frühlingszwiebel

Lachs-Nigiri, Wasabi, eingelegter Ingwer

Avocado, Gurke, Mango, Sesam, Yuzu-Dressing

Tempura-Garnele, Avocado, spicy Mayo, Tobiko

Cremige Brühe, Chashu, Ajitama, Nori, Frühlingszwiebeln

Hühnerbrühe, Soja, Mais, Bambus, Ajitama

Miso-Brühe, Chiliöl, Pak Choi, Mais, Shiitake

Sesam-Miso-Brühe, Tofu, Chili, Pak Choi, Frühlingszwiebeln

Gedämpfte Gyoza, Edamame, Trüffelöl, Soja-Dip

Garnelen-Dumplings, Chili-Limetten-Dip

Gedämpfte Teigtaschen, Schweinefleisch, Shiitake, Ingwer

Knusprige Rollen, Gemüse, Glasnudeln, Sweet-Chili-Dip

Knusprige Ente, Jasminreis, Hoisin, Pak Choi, Sesam

Lachs, Teriyaki-Glasur, Reis, Edamame, Sesam

Rindfleisch, Thai-Basilikum, Chili, Jasminreis, Gemüse

Knuspriges Hähnchen, Gochujang-Glasur, Kimchi, Reis

Matcha-Creme, weißer Sesam, Beeren

Drei Mochi-Sorten, saisonale Früchte

Yuzu-Vanille-Creme, karamellisierter Zucker

Schwarzer Sesam, geröstete Nüsse, Honig-Crunch

0,3 l

Yuzu, Zitrone, Soda, Rohrzucker

0,3 l

Litschi, Limette, Soda, Minze

0,3 l

Jasmintee, Honig, Zitrus

0,3 l

Premium Matcha, Milch oder Haferdrink

Premium-Sake, gekühlt serviert

Gin, Yuzu, Shiso, Limette, Tonic